Yükleniyor..

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER

Dünya üzerinde çok hızlı şekilde “Coğrafi İşaretli” gıda ürünleri artmaktadır. Özellikle Coğrafi İşaretli ürünler gerek kültürel, gerek yerel lezzetlerin korunması ve gerekse geleneksel tekniklerin korunmasıyla birlikte çok yeni bir gıda alanı yaratmıştır. Bugün ülkeler, şehirler ve köyler kendilerine ait olan ve her tüketicinin onu arayıp bulmaya çalıştığı değerlerini Coğrafi İşaret ile koruma altına almıştır. Bu Coğrafi İşaretli ürünler dünyada da yeni bir gıda sektörü yaratmıştır. Artık tüketiciler direkt olarak Coğrafi İşaretli ürünlere doğru yöneltmektedir. Bu yöneliş ise ulusal ve uluslararası pazarda yeni kanallar ve zincirler de oluşmaya başlamıştır. Food-Expo coğrafi işaretli ürünleri tüketiciler ve tedarikçilerle buluşturmuştur. Gerek şehir idareleri, belediyeleri, dernekleri ve gerekse süpermarket zincirleri ile birlikte global zincirleri Food-Expo bir araya getirmiştir.