Yükleniyor..

FONKSİYONEL GIDALAR

Uzak doğu ile tüm dünyayı saran fonksiyonel gıdalar, bugün tüm dünyada geleceğin ilaçları olarak düşünülmektedir. Gıda tüketirken aynı zamanda korunmayı ve tedavi olmayı sağlayan bu gıda grubu son dönemde insanların çok dikkatini çekmeye başlamıştır. Bu yönelime paralel olarak gıda sektörü de fonksiyonel gıdaya doğru evrilmeye başlamıştır. Doğudan batıya çok büyük bir gıda sektörü haline gelen fonksiyonel gıda sektörünün geleceğini şekillendiren Food-Expo; dünyanın tüm fonksiyonel gıdalarını bir araya getirmektedir.

Küresel fonksiyonel yiyecek ve içecek pazar büyüklüğü 2020 de 258,80 milyar dolardı. 2020 de %11 oranla büyüyerek 281,14 milyar dolar olarak gerçekleşti. 2021-2028 döneminde%9,5’lik bir CAGR’de büyüyerek 2028 yılı sonunda 529,66 milyar dolar olması bekleniyor.